漫畫–變身海豹的武田同學–变身海豹的武田同学
張勇的擔憂
海底撈聲名遠播後，上百入股銀號的人找張勇要參股，要幫海底撈搞掛牌。
按公設說，一項差不缺錢，莫須要讓別人參評和掛牌。爲參股和掛牌行將把股分給別人，裨益是牟大夥的錢，缺點是把信用社的經營權讓組成部分給他人。
然則張勇也苗頭籌組上市了。
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有一次我同張勇座談上市狐疑，我問他：“海底撈既然不缺錢，何故再就是上市？”
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張勇說：“上市痛促使鋪面正規。”
我說：“這穩定是想幫你上市的乘務智囊說的吧？原本，一期代銷店真要業內，不見得非要掛牌。我知底茶飯差現金純收入多，故此膳食業瞞稅很大面積。可是倘或你不想瞞稅，不得用上市來逼小我呀。這等於一個自然了犯不着罪，非要住進縲紲裡翕然。
“我算計自然還有公務照應跟你說，掛牌強烈上揚營業所知名度。可你的海底撈還用上市上移知名度嗎？你在谷歌和百度上的探索都勝出100多萬，這比90%的中原上市營業所都聞名遐邇！”
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張勇說：“我總有一種有形的面如土色，吾輩地底撈是一個黎民百姓的合作社，付之一炬整個地腳，一去不返漫天底，完了從前這般大，再者會越做越大。業務越大，便利越多；比方我輩是上市店家，遇見惹不起的呼吸與共繁蕪，或者就多一層庇護，至少上市店的名望和社會常務董事也能受助吾輩。”
不失爲失當家，不知糧棉貴！建築學家的畏縮普普通通體會奔。
張勇的掛念還不只這些。
從清靜的江蘇簡陽一同殺到北京和綏遠，張勇浮現海底撈很有創造力。爲此，他的韜略標的就化爲了：“我要把海底撈開到世界的每一個地角天涯，做華一品鍋事關重大倒計時牌”。
按部就班日常不無關係管理的商貿論理，現在動向如此好的海底撈要成爲中國要害暖鍋銘牌宛信手拈來，因生意開發式、統治團、居中廚、資料出發地、物流系統夏常服務流水線都已漸老成，要有裕的本錢可能穿過參加店的法門，就認同感急若流星地蔓延肇始。
然後張勇卻認爲這事急不可，所以他有合心病沒全殲。他看海底撈的漫天教學法人家都可複製，徒海底撈的人是萬不得已攝製的，而這恰是海底撈的核心競爭力。
唯獨上哪兒找然多地底撈的人呀？！斷然毫無道都是村屯來的打工者，都住在海底撈輕閒調、能上網和有人給掃潔的宿舍樓，就行同義的活路。一個人在海底撈白璧無瑕幹12個小時，還笑着說不累；別樣人幹12個鐘頭，即將愁雲滿面出逃了。一期人假相信在海底撈靠敦樸知難而進，用手就能維持天意；另一個人則連續不斷有望投機取巧，走近道。
師生員工制的流弊
海底撈人的養建立在黨政軍民制的傳相幫幼功上，比照，張勇是楊小麗的老夫子，楊小麗是袁華強的師父，袁華強是林憶的老夫子。這4私家中除去張勇無師自通外圍，另一個3匹夫的嶄露頭角，都收貨於師父的發掘和提拔。
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這4個私都亞受罰標準的大學教學，又都門第顯貴，就受罪，無限執拗、學好和滿懷信心；不僅如此，都有很強的修業能力和心照不宣才力，他們是關節的才氣言人人殊於學歷的事例。她們是禽類，有蹄類原貌甕中捉鱉透亮和觀賞；從而，她倆一個帶一期，逐一成爲海底撈的辦理肋骨。
然則，當海底撈變得愈加大，上移更進一步快，主義益高時，定點需更其多的管理員才，海底撈還能繼續靠這種軍警民制的傳拉扯嗎？
勢必，工農分子制傳提挈的長是可能繪影繪色，同時半點。但也有生的害處，那就是民主人士傳送甕中捉鱉生成。張勇的學徒肯定循環不斷楊小麗一個，但像楊小麗這麼着驕人的入室弟子或惟獨楊小麗一個；千篇一律，楊小麗帶的師父也超出袁華強一個，但像袁華強這樣過人愈藍的門下也是唯一的。世界上沒有兩個平的人，每股受業學到師的90%，到了第十五代90%×90%×90%×90%×90%，就成爲59%。
2009年，一位叫西祠里弄的京都網友寫了一篇《海底撈返回》的筆札，她是如此這般講述她的海底撈之行的：
他鄉回來稍爲餓，回溯比來海上大熱的海底撈一品鍋，就跟同夥去了。排頭斐然，辦事耳聞目睹夠勁兒感情精心。從車頭下就有人來到迎，繼而緊湊把我“傳遞”到茶桌上。理會你的“小弟”傾城傾國並且滿腔熱忱，周碰見的侍應生也都非常規情切—這都成爲我說到底心有餘而力不足光火的原因了，所以我是那種“掌”不打笑臉的人。
菜的色訛謬太多，參酌了半天，我輩點了份菌菇鍋底49元，又點了菘8元，半份肥牛35元，麪筋半份6元，彈子冷盤一份36元，凍豆腐半份……
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菜上一看，輕重太少。丸子6顆，白菜一小碗。要吃就得吃好呀，加了份牛滑30元。
佐料着實是土專家說的自選，但要6元一個人；有豆汁和花生果茶給咱們選，上佳自由地加，但要４元一番人。來講兩個體光是調味品和水就要20元。
而且末梢打８折時，調味品和飲品還不打折。
飲食起居歷程中，一度小妹給咱們換手巾，剎時沒夾住，髒毛巾掉在白菜上。我剛計較敘，她夾始於走了。我剛想使性子，哥兒們擺手說，讓兄弟用水沖沖算了。
老豆腐下到半拉，另半截物價指數裡漂着一個死昆蟲，腿還掉了一隻。兄弟和小妹說對得起，要幫我換了。我說要退，說了兩遍，在我的放棄下才退了。正好的是，偏巧下豆腐腦前，我對情人說我略爲飽了。那兒站在我邊緣的兄弟，未免備感我是否成心捉了個蟲子，退了個吃不下的菜。要不，哪些泯感受他確有歉呢。
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進而，吾儕點的熊牛恍如成了肥羊。伴侶說，這黃牛有腥味，形似上錯了，你別吃了。我嚐了一口，眼看又吐出來，算作很濃的泥漿味。問小弟，他說或許是切肉的刀串的味。那也串得太鐵心了。可好友好了，一份肉他包了。
吃到末尾，湯裡漂着一隻雙翼合十的小飛蟲，縱炎天鮮果放一夜就會有那種小蟲蟲。我把小蟲撈進去，居邊緣後續吃；小弟回心轉意時指給他看，換來他連環的“羞答答啊”。